速溶锅烧烤拉猪肉三明治

原料

  • 3汤匙浅棕色糖
  • 2茶匙热辣椒粉
  • 1茶匙芥末粉
  • 1/2茶匙地面茴香
  • 犹太盐和新鲜的辣椒
  • 一个4磅骨骨猪肉肩,修剪过多的脂肪并切成6件 
  • 2茶匙植物油
  • 1/2杯苹果醋,加上更多的味道
  • 3汤匙番茄酱
  • 12个汉堡包土豆包子
  • 1杯烤肉酱,用于服务
  • 4杯凉拌卷心菜,用于服务 

 

方向:

特殊装备: 一个即时POT®多炊具

  1. 结合辣椒粉,芥末粉,孜然,1汤匙红糖,2茶匙盐和1/2茶匙胡椒在一个小碗里。在猪肉上擦拭香料混合物。
  2. 转动InstantPot®(见厨师’s note)到高炒面。加油并又热,用两批加入猪肉,然后转动,直到各方褐色,大约5分钟。将InstantPot®切换到温暖的设定,取出猪肉并转移到板上。 
  3. 将3/4杯水搅拌成瞬间POT®的滴水。加入醋,番茄酱,剩下的2汤匙红糖和2杯水并搅拌以结合。添加猪肉。跟随制造商.’锁定盖子的指南并准备烹饪。将压力煮至高电平1小时。 
  4. 压力煮循环完成后,按照制造商遵循’■快速释放的指南并等到快速释放循环完成。注意任何剩余的蒸汽,解锁并取下盖子并将猪肉转移到一个大碗中。 
  5. 将即时速溶的液晶设置切换到正常的静静脉设定并煨果汁,直至减少一半,约15分钟。虽然果汁正在减少使用钢包去除升高到顶部的任何脂肪。季节味用盐。 
  6. 同时,使用2个叉子将猪肉撕成小块。 
  7. 将3杯减少的烹饪液加入块状猪肉和季节,用盐和醋来味道。用烧烤服务在汉堡包 sauce and coleslaw.

厨师的注意
根据模型,您的Instantpot®可能会有所不同。请参阅制造商’s guide.

版权所有©2019 www.foodnetwork.com

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