奶油南瓜鸡辣椒

原料

  •  2 TBSP鳄梨油或橄榄油
  •  1.5磅鸡胸肉或3杯煮熟的鸡肉
  •  1 med onion chopped
  •  2jalapeño辣椒切碎的去除种子使它不那么辛辣
  •  2个poblano辣椒切碎
  •  2汤匙辣椒粉
  •  2 tsp cumin
  •  1/2茶匙卡宴胡椒
  •  1 tsp sea salt
  •  1 15盎司切块番茄或4个中等西红柿切碎
  •  1 15盎司CAN南瓜PURÉE
  •  2个小罐的切块绿色辣椒
  •  1杯鸡肉或蔬菜汤
  •  1个杯子脂肪椰奶或
  • 1 8盎司奶油芝士包装*可选,但制造更厚的奶油辣椒
  •  切碎的香菜切碎的切达尔或蒙特里杰克为装饰


指示

  1. 首先加热大罐到中等高热量。用小块切割你的生鸡胸肉(或跳过这一点并使用预先煮熟的鸡肉)。用油涂上锅,折腾鸡肉,每侧3-4分钟或直到不再粉红色。搁置。保持油在锅中(如果需要添加更多)。
  2. 将洋葱放入锅中,煮3-4分钟,直至芬芳。添加Poblano和Jalapeño辣椒。煮2-3分钟直至软化。
  3. 将鸡油添加到锅中。外套鸡肉和蔬菜用香料和盐。加入西红柿,南瓜,绿色辣椒和鸡汤,加热到中高搅拌几分钟,让口味混合良好。
  4. 将热量减少到低,加入椰奶或奶油芝士。继续搅拌,直到牛奶或奶酪很好掺入和奶油。
  5. 用新鲜的香菜送热和装饰。

食谱笔记
*如果使用椰奶,还可以添加3汤匙营养酵母“cheesy” flavor. 

版权所有©2019 www.whonsomelious.com

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