鸡沙爹食谱用花生调味汁

原料

  • 2个无骨皮肤的鸡胸肉(总计3/4至1磅)
  • 使用前10分钟浸泡了10个木串
  • 1葱薄片切成薄片
腌制:
  • 1/2杯全脂椰奶牛奶
  • 3丁香大蒜切碎
  • 1/2茶匙咖喱粉
  • 1/2茶匙盐
  • 1/2茶匙地面黑胡椒
  • 1/4茶匙Cayenne粉
花生酱:
  • 1/4杯天然奶油花生酱
  • 3丁香大蒜切碎
  • 2汤匙芝麻油
  • 1汤匙橄榄油
  • 1汤匙酱油
  • 1汤匙石灰果汁

 

指示

  1. 腌制鸡肉: 在一个大碗中,将所有腌料成分结合并搅拌直至混合。将鸡胸肉切成1英寸块并将它们加入腌料,搅拌良好。覆盖并冷藏至少6小时。
  2. 烹饪鸡肉: 向串上的螺纹鸡块划痕,留下大约一半的每串空用于处理。将它们放在一个大的烤盘上的一个层。在450 f处烘烤10分钟,翻转串,然后再烘烤5分钟或直到煮熟。或者,您可以烧烤鸡肉串。
  3. 制作酱汁: 在等待鸡肉烹饪时,将所有花生酱成分添加到小型平底锅上。在中低热量搅拌在一起,直到平滑,几分钟。在低温下保持温暖,偶尔搅拌。
  4. 服务: 将鸡肉串转移到一盘上。刷花生酱在鸡上。顶部有切片的葱和可选的黑胡椒。温暖时服务。

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